Oleje tłoczone na zimno z Warmińskiej Manufaktury
W kategorii oleje w naszym sklepie internetowym prezentujemy produkty, które powstają w rzemieślniczy sposób w naszej Warmińskiej Manufakturze – niewielkiej rodzinnej olejarni, w której proces tłoczenia odbywa się z poszanowaniem tradycji i naturalnych właściwości roślin. Nasze oleje tłoczone na zimno powstają w temperaturze nieprzekraczającej 35-38°C
Dzięki temu otrzymujemy oleje naturalne, nierafinowane i niefiltrowane, bez sztucznych dodatków i obróbki chemicznej.
Rzemieślnicza produkcja i świeżość olejów do picia
W naszej olejarni stawiamy na świeżość – wszystkie oleje tłoczone są trzy razy w tygodniu, tak aby nasi Klienci otrzymywali produkty najwyższej jakości, tłoczone maksymalnie trzy dni przed wysyłką. Każda butelka posiada nadrukowaną datę tłoczenia, dzięki czemu masz pewność, że kupiony przez Ciebie olej powstał niedawno i przeszedł jedynie naturalny proces rozlewania do ciemnego szkła. Na każdej butelce znajdziesz datę tłoczenia i datę minimalnej trwałości, co ułatwia planowanie spożycia.
Dzięki temu produkty mogą zachować swój smak, aromat i właściwości wynikające z surowca. W zależności od gatunku roślin do tłoczenia wykorzystujemy nasiona pochodzące z naszego gospodarstwa w Radostowie lub od dostawców posiadających certyfikaty ekologiczne. W obu przypadkach dbamy o to, aby surowiec był pozyskiwany w zrównoważony sposób i spełniał wysokie standardy.
Naturalne pochodzenie i właściwości olejów nierafinowanych
Oleje nierafinowane powstają z różnych części roślin — nasion, pestek lub owoców — co sprawia, że każdy z nich charakteryzuje się unikalnym składem kwasów tłuszczowych, naturalnych witamin oraz związków bioaktywnych. Są pozyskiwane w procesie mechanicznego tłoczenia w niskiej temperaturze, bez stosowania rozpuszczalników, rafinacji czy filtracji, dzięki czemu zachowują swoją pierwotną strukturę oraz właściwości wynikające bezpośrednio z surowca roślinnego.
Brak obróbki chemicznej i wysokich temperatur pozwala olejom zachować naturalny kolor, intensywny aromat oraz charakterystyczny smak, który może się różnić w zależności od partii surowca i sezonu zbiorów. Oleje tego typu są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym omega-3, omega-6 i omega-9, a także naturalnych antyoksydantów, takich jak witamina E.
Włączone do codziennej, zróżnicowanej diety mogą stanowić wartościowy element jadłospisu — szczególnie jako dodatek do potraw spożywanych na zimno. Ich naturalny charakter sprawia, że są chętnie wybierane przez osoby poszukujące produktów o prostym składzie, minimalnie przetworzonych i jak najbardziej zbliżonych do naturalnej formy roślin, z których pochodzą.
Oleje naturalne dostępne w naszej ofercie
W naszym asortymencie znajdują się między innymi: olej lniany, olej z czarnuszki, olej rzepakowy, słonecznikowy, olej z ostropestu, olej z wiesiołka, olej z ogórecznika, olej z pestek dyni, olej konopny, olej sezamowy, olej rydzowy, olej kokosowy, olej migdałowy, olej musztardowy, olej z orzechów włoskich, olej z orzechów laskowych, olej z krokosza oraz olej z pestek malin. Oleje do picia, ale także doskonały dodatek do potraw, szczególnie tych serwowanych na zimno.
Rola naturalnych olejów w kuchni i codziennej diecie
Ponieważ nasze oleje powstają z roślin takich jak czarnuszka, len, rzepak, słonecznik, ostropest czy pestki dyni, z łatwością mogą wprowadzić do potraw nowe nuty smakowe. Dodane do sałatek, kasz, warzyw lub pieczywa, nadają im niepowtarzalnego aromatu wynikającego z naturalnych właściwości nasion, pestek i owoców, z których zostały pozyskane.
Świeżo tłoczone oleje mogą być także elementem codziennego jadłospisu, który może wspierać organizm w ramach dobrze zbilansowanej diety. Ich roślinne pochodzenie sprawia, że mogą zawierać składniki, które mogą mieć pozytywny wpływ na układ odpornościowy, sercowo-naczyniowy czy ogólne funkcjonowanie organizmu oraz mogą wpływać procesy związane z przewlekłym stresem, stanami zapalnymi czy równowagą hormonalną. Pamiętaj – w przypadku niepokojących objawów skonsultuj swój stan z lekarzem.
Oleje roślinne – Przechowywanie i okres przydatności
Nasze oleje, zgodnie ze swoim naturalnym charakterem, wymagają odpowiednich warunków przechowywania, aby zachować swój smak i aromat. Ponieważ są to produkty niefiltrowane i tłoczone na zimno, najlepiej trzymać je w lodówce zarówno przed otwarciem, jak i po nim – niska temperatura pozwala ograniczyć naturalne procesy zachodzące w tłuszczach roślinnych i sprzyja utrzymaniu świeżości.
Olej tłoczony na zimno zdecydowanie najlepiej zachowuje swoje wartości, gdy jest świeży — dlatego tłoczymy go systematycznie i rozlewamy do butelek z ciemnego szkła, które chronią zawartość przed światłem. Na każdej butelce znajduje się data tłoczenia oraz data minimalnej trwałości, co ułatwia kontrolę świeżości produktu.
Po otwarciu najlepiej zużyć olej w stosunkowo krótkim okresie, aby w pełni zachować naturalny smak i zapach charakterystyczny dla surowca, z którego został wytłoczony.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
- Jak przechowywać oleje tłoczone na zimno?
Oleje tłoczone na zimno najlepiej przechowywać w lodówce – zarówno przed otwarciem jak i po nim. Niższa temperatura pomaga zachować ich naturalny zapach, smak oraz właściwości wynikające z surowca.
- Czy oleje nierafinowane nadają się do smażenia?
Oleje nierafinowane nie są przeznaczone do smażenia. Najlepiej stosować je na zimno – do sałatek, sosów lub potraw podawanych po obróbce termicznej.
- Jak długo można przechowywać oleje naturalne?
W przypadku olejów z Warmińskiej Manufaktury data minimalnej trwałości to około czterech miesięcy od daty tłoczenia. Każda butelka ma nadrukowaną datę tłoczenia, co ułatwia kontrolę okresu spożycia.
- Czy w naszej ofercie znajdują się oleje do picia?
Tak, w naszej ofercie znajdują się oleje przeznaczone do picia. Większość z nich można spożywać bezpośrednio, m.in. olej lniany, olej z czarnuszki, olej konopny czy olej z pestek dyni. Oleje te mogą stanowić wartościowy element codziennej, urozmaiconej diety, szczególnie jako uzupełnienie posiłków spożywanych na zimno.